Bahan :
• 125 gram margarine
• 175 gram gula bubuk
• 2 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt vanili bubuk
• 1 sdm bumbu spekuk
• 250 gram kurma, potong dadu kecil
• 200 gram kacang mete, sangria, cincang kasar.
Cara Membuat :
1. Siapkan Loyang pipih, olesi dengan margarine, panaskan oven dengan panas 160 derajat celcius.
2. Kocok margarine bersama gula bubuk hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
3. Masukkan tepung terigu, soda kue, vanili bubuk, bumbu spekuk, aduk rata, tambah kurma dan kacang mete, aduk rata.
4. Cetak adonan sesendok the, tata di Loyang, beri jarak.
5. Panggang selama 15 – 20 menit, hingga dasar kue kecoklatan dan matang. Angkat dan dinginkan.
6. Simpan di toples kedap udara.
